- Corvina veronese 55%; Rondinella 40%; Molinara 5%.
- 12 meses de envejecimiento en botte.
- Zona de producción: Valpolicella.
- Graduación: 13,5% vol.
- Técnica de elaboración: ripasso.
- Decantación recomendada.
VALPOLICELLA LE BINE CLASSICO SUPERIORE DOP 2009
Código: ICAM06003
12,00 €
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Descripción
Características
- Limpio y brillante de color picota, de capa media y ribete cereza.
- Complejidad en frutas: grosella, mora, ciruela roja, frambuesas, fresas, arándanos, salsa de frutillas. Sensaciones minerales como pizarra. tras agitar la sensación se vuelve más fresca, incluso herbácea.
- Buena estructura de acidez marcada con entrada suave, persistencia, redondo en boca.
- Platos de consistencia media como carnes blancas y embutidos.