- 93 PUNTOS WINE ADVOCATE
- 34% Malbec, 32% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc.
- 13 meses en roble francés.
- Rendimiento: 800 gr por planta (18 hectolitros por hectárea, DOS PLANTAS POR BOTELLA)
- Graduación: 14%
QUIMERA 2006
Código: ACHA06001
51,00 €
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Descripción
Características
Los vinos de las diferentes variedades, después de la fermentación alcohólica en tanques pequeños de acero, se entrelazan en la fermentación maloláctica que se realizó en barricas de roble francés, 32% nuevas y 68% de un año de uso, donde el vino se añejó en un conjunto que totaliza la expresión buscada. El todo es más que las partes, no surge de una mezcla fortuita de tres buenos vinos sino de una búsqueda del ideal, por eso se llama QUIMERA.