Taleggio Foresti
Taleggio (kg)
Taleggio Foresti: originario del norte de Italia. Queso graso, suave al tacto, de leche de vaca entera pasteurizada, color blanco paja, con eventuales pequeños ojetes. Sabor dulce, ligeramente acido y con recuerdo de mantequilla.
Ideal para acompañar polenta, papas, manzanas peras.
Vino: gewurztraminer, Moscato, sangue di giuda, valpolicella ripasso, Amarone.