Ricotta Foresti 1,5kg
Ricotta 1,5 kg.
Es un subproducto de la elaboración del queso. De hecho, se procesa el suero que sobra de la elaboracion del queso para reelaborarlo de manera de obterer la ricotta. Muy importante para cocina salada, cocina dulce y relleno de pasta. Es de origen italiano, pero muy utilizado también en los países con importante influencia de inmigrantes italianos: Argentina, Brasil, Venezuela, USA, Australia, etc.
En particular la ricotta Foresti es baja en azucar y muy consistente, lo que lo hace perfecto para aplicaciones de cocina y restauración.